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Il Carolina Reaper è un nuovo peperoncino ibrido della famiglia Capsicum Chinense cresciuto nel South Carolina ottenuto incrociando due specie di peperoncini estremamente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso.
carlina reaper
Notoriamente ricca di vitamina C, l'arancia è famosa anche per le sue proprietà protettive dell’organismo. Le arance a fettine, essiccate, sono ottime da mangiare come spuntini, oppure come ingredienti per gustosi piatti dolci. Tra le specialità derivanti dalla trasformazione, come le marmellate, le arance disidratate spesso sono apprezzate per la concentrazione dei nutrienti, oltre che per il loro sapore dolce.
L'arancia è un prodotto molto usato per vari tipo di cocktail : Carrot Cream, Sex on the Beach, Tequila Sunrise, Bucks Fizz. Ottima anche nel Rum oppure in un ottimo prosecco!
arancia, zucchero, acido citrico, E220.
L'Habanero Red Savina in polvere è una spezia estremamente piccante ottenuta dalla macinazione dei peperoncini Habanero Red Savina, noti per il loro intenso calore e sapore fruttato. Questa polvere è utilizzata per aggiungere una forte nota piccante a una varietà di piatti, dalle salse ai marinate, passando per zuppe e stufati. La Scoville Heat Unit (SHU) per questo tipo di Habanero può raggiungere fino a 577.000, rendendolo uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Si consiglia di maneggiarlo con cura e di utilizzarlo in piccole quantità per evitare di sovrastare il gusto dei piatti.
✅ Classificato nella scala di scoville SHU 350.000 - 855.000
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville
Coltivato in Thailandia, è un riso dall'aroma floreale, dal chicco sottile; squisito e delicato nella sua morbidezza alla cottura. Il suo nome orientale Kao Hom Mali significa “riso all'aroma di gelsomino”: per questo il Jasmine Royal è ideale per accompagnare i piatti più raffinati di verdure e pesce. È poco cremoso, quindi ottimo per le insalate di riso e i contorni, meno per i risotti.
riso jasmine profumato
Il pepe Malagueta o pepe di Guinea è particolarmente ricco di oli essenziali. Il suo profumo ricorda soprattutto lo zenzero, ma si percepiscono anche note di cardamomo, tanto da essere utilizzato o consigliato spesso come sostituto di quest'ultimo nelle ricette. Si usa per insaporire gli stufati e alcuni grani di questa spezia vengono aggiunti alla tradizionale bevanda a base di noce di cola tipica della Sicilia.
pepe Malagueta
La macedonia di frutta disidratata rappresenta un misto di vitamine e gusto, ottimali per il nostro organismo. Adatta a piccoli snack e spuntini, ideale anche per i bambini, questo mix di frutta secca è ricco di ogni proprietà energetica, vista la varietà di frutti che compone la macedonia.
pesche, kiwi, pere, ciliegie, cocco, mele, melone, zucchero, uva, E220.
L'ananas disidratata fette, rappresenta un ottimo snack da mangiare come spuntino. Questo tipo di ananas è morbido e dolce, perfetto per assimilare zuccheri energetici, vitamine e minerali per il benessere e la golosità. Perfetto anche per decorazioni di dolci, e mix di frutta secca.
ananas, zucchero, E330, E220.
La papaya è un meraviglioso frutto tropicale dalla forma caratteristica e dal sapore squisito. È coltivato in una grande varietà di regioni del mondo. La papaya nella versione disidratata è apprezzata anche per le sue proprietà nutrizionali e i benefici riconosciuti nel corso della storia, per la digestione e il benessere dovuto all'alta presenza di vitamina C e antiossidanti.
papaya, zucchero, E330, E220.
Il kiwi è uno dei frutti preferiti per il suo gusto dolce ed esotico, e per l'alto contenuto di vitamina C. Possiede molte proprietà benefiche per la salute personale, ed è perfetto nella versione disidratata come spuntino spezza-fame energetico e per il benessere dell'organismo.
kiwi (56,77%), zucchero (42%), acido citrico (1,2%), E220, E133+E102 (0,03%).
Il pomelo è un frutto poco diffuso sui banchi dei nostri mercati e supermercati, mentre è un tipo di frutta prelibata, anche nelle versione del pomelo verde essiccato. Viene considerato dal punto di vista botanico una delle specie originarie, da cui derivano agrumi più comuni come cedri, pompelmi e mandarini. È prezioso a livello di nutrienti, e gustoso.
pomelo (63,77%), zucchero di canna (35%), acido citrico (1,20%) E133, E102 (0,03%).
Lo zenzero è una pianta utilizzata da secoli in cucina e anche per il benessere dell'organismo. È un alimento ricco di vitamine e antiossidanti utili per alleviare il senso di nausea, emicrania, indigestioni, pirosi e mal di stomaco. Inoltre, essendo ricco di vitamina B, può accelerare il metabolismo e diminuire il senso di fame come snack a fette, in questa versione disidratata senza zucchero.
zenzero, può contenere tracce di conservante E220 (Max 0,01%) fruttosio.
Il Kumquat disidratato, più comunemente chiamato mandarino cinese, è un agrume appartenente alla famiglia delle Rutaceae. Il frutto somiglia a una piccola arancia, con una forma e dimensione paragonabili a quelle di una grande oliva. Per questo, si presta a diventare una vera delizia quando viene essiccato, come una caramella naturale e ricca di vitamina C!
kumquat, zucchero, E220, E110.
![Macedonia di frutta disidratata [NATURADORIENTE]](https://www.naturadoriente.com/9638-home_default/macedonia-di-frutta-disidratata.jpg)
![Ananas disidratata [NATURADORIENTE]](https://www.naturadoriente.com/9560-home_default/ananas-disidratata.jpg)
![Papaya disidratata [NATURADORIENTE]](https://www.naturadoriente.com/9603-home_default/papaya-disidratata.jpg)
![Pomelo verde disidratato [NATURADORIENTE]](https://www.naturadoriente.com/9606-home_default/pomelo-verde-disidratato.jpg)
![Zenzero naturale disidratato senza zucchero a fette [NATURADORIENTE]](https://www.naturadoriente.com/9650-home_default/zenzero-naturale-disidratato-senza-zucchero-a-fette.jpg)
