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La cannella in corteccia è la spezia prediletta dai cuochi per conferire un sapore particolare alle loro ricette. In termini salutari la cannella aiuta a mantenere la glicemia in equilibrio. Consiglio: non cuocerla troppo a lungo, può diventare amara.
Un tè ideale da bere la mattina, come variante del caffè al ginseng classico. Unisce le proprietà energizzanti dello zenzero a quelle del ginseng, in una bevanda piacevole e intensa. Il sapore leggermente piccante rilasciato dallo zenzero risulta fresco al palato, ma al tempo stesso dona la nota gradevolmente dolce del ginseng.
La maca peruviana nella potente varietà nera è ricca di proprietà toniche e doti nutrizionali. Considerata un alimento adattogeno rivitalizzante e rinforzante, questa radice è apprezzata per contrastare stanchezza fisica e mentale, donando sostegno al metabolismo. Nel territorio originario delle Ande, la maca nera è tradizionalmente usata come afrodisiaco e rimedio naturale per aumentare il vigore sessuale.
Il Tè Bianco Jasmin Silver Needle è una pregiata varietà di tè bianco proveniente dalla Cina, caratterizzata da foglie giovani e germogli ricoperti di una fine peluria argentea. Questo tè viene aromatizzato con fiori di gelsomino, che gli donano un delicato profumo floreale e un sapore leggermente dolce. È noto per il gusto raffinato, la leggerezza e le proprietà antiossidanti, che lo rendono una scelta ideale per momenti di relax e benessere; perfetto come tè da meditazione.
Il Tè Verde Gunpowder è fra i te più conosciuti a livello commerciale. La caratteristica di questo tè sono le sue foglie arrotolate a fine lavorazione, dal colore scuro e argentato. Non subisce processi ossidativi. Le foglie di questo tè mantengono l’aroma più a lungo di qualsiasi altro tè verde, proprio grazie alla loro forma arrotolata compressa. Viene utilizzato dagli atleti per migliorare la resistenza generale grazie al fatto che contiene più caffeina degli altri tipi di tè. Al palato rilascia un gusto amarognolo. Per i palati raffinati consigliamo di degustarlo con qualche foglia di menta fresca come viene servito nel Nord Africa.
Una raffinata miscela di giovani germogli di tè bianco raccolti a mano. Sorprendente per l'aroma leggero e floreale con note di miele e fieno. All'assaggio dona un sapore morbido e setoso, leggermente fruttato, con un retrogusto pulito e rinfrescante. Ricco di antiossidanti, questo tè favorisce la riduzione dello stress e una buona idratazione.
Ingredienti:
tè bianco Pai Mu Tan, tè verde China Chun Mee, tè bianco Mao Feng (6%), China Jasmin Dragon Pearls.
Questo tè è molto richiesto da coloro che vogliono dimagrire. Se viene assunto regolarmente, le sue proprietà disintossicanti e diuretiche favoriscono la perdita di peso. Aiuta il metabolismo a lavorare più facilmente. Il gusto del tè verde aromatizzato è molto apprezzato, perché ricorda i sapori dolci ed esotici.
Ingredienti:
tè verde China Sencha, cocco (cocco, olio di cocco, zucchero), ananas (ananas, zucchero), mela, pezzi di cannella, aroma, calendula.
La gramigna è molto conosciuta per le sue proprietà importanti depurative, che favoriscono la diuresi e contrastano la ritenzione idrica. È considerata un rimedio lenitivo in caso di cistite, prostata ingrossata e cellulite, per l'effetto drenante. La gramigna in decotto è stata usata storicamente come antinfiammatorio naturale per il trattamento di reumatismi e gotta. Viene considerata una pianta disintossicante che aiuta a regolare la pressione sanguigna, e supporta il benessere del fegato e dei reni.
Ingredienti: gramigna rizoma, contiene solfiti. Nome botanico: agropyron repens Origine: Cina
La cannella macinata Cassia ha un gusto intenso che si sposa bene con il salato e insaporisce la carne. In Medio Oriente accompagna gli stufati, le carni d'agnello, d'oca e d'anatra; in Thailandia il maiale e frutta secca; in Marocco si abbina con la pastilla di piccione; nello Yorkshire è ottima nel prosciutto brasato. Un pizzico di cannella è perfetto nel purè di patate, nei ravioli e nel risotto di zucca. Dona un aroma unico nelle torte di verdura o nello yogurt naturale.
Questo tipo di tè dona al palato un gusto dolce ma, al tempo stesso, agrumato e fresco. Il suo aroma floreale ed esotico deriva dall’arancia dolce e dalla vaniglia. Le sue proprietà aiutano la depurazione, contrastando la ritenzione idrica. Un tè verde con arancia e vaniglia, favorisce anche la corretta digestione.
Ingredienti:
tè verde China Sencha, mela, bastoncini di cannella, scorza d'arancia (5%), aroma naturale, pepe rosa, semi di coriandolo, chiodi di garofano, cardamomo, malva, aroma naturale di arancia.
Il tè nero con bacche di goji e melograno è una deliziosa miscela che unisce la robustezza del tè nero alle proprietà antiossidanti e nutrienti delle bacche di goji e del melograno. La scorza d'arancia conferisce una piacevole freschezza, mentre le scaglie di carote aggiungono un tocco dolce e croccante. I boccioli di rosa gialli donano un delicato aroma floreale e il cartamo completa il mix con il suo colore vivace. Una bevanda ricca di sapore e benefici per il benessere complessivo.
Ingredienti:
tè nero (71%), scorza d'arancia, bacche di goji, aroma, scaglie di carote, boccioli di rosa gialli, cartamo.
Il pepe di Sichuan è una bacca di colore rosso originaria della Cina. Possiede un gusto molto fresco, piccante e agrumato. Va aggiunto in cottura, intero, oppure tostato e macinato (salvo i semi). Vi consigliamo di tostare solo la quantità necessaria per la pietanza in preparazione, una volta tostato tende a perdere velocemente sapore ed intensità.