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Fagioli neri

2,99 €

Availability: 44 In Stock

Scopri il gusto di questi fagioli neri che arrivano dall’Argentina, ricchi di sostanze benefiche per la salute come antiossidanti, fibre, sali minerali e vitamina B. Squisiti nelle zuppe e nelle minestre, aiutano a mantenere nel benessere le funzioni intestinali e sono perfetti nelle diete vegetariane per coprire il fabbisogno di proteine vegetali (25% circa).

Ingredienti: fagioli neri
Origine: Argentina
Tempi di cottura: 50 min. / in pentola a pressione 25 min.

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Fagioli Azuki Rossi -Soia Rossa

2,99 €

Availability: 8 In Stock

Una qualità di fagioli che deriva il suo nome dal giapponese Adzuki “piccolo fagiolo” - per questo sembra simile alla soia. I fagioli rossi sono un vero concentrato di proteine, vitamine, isoflavoni antiossidanti, fibre solubili, sali minerali e pochissimi zuccheri. Ottimi per chi vuole mantenere basso il carico glicemico, sono prelibati con minestroni, zuppe e insalate.

Ingredienti: fagioli soia rossa
Origine: Argentina
Tempi di cottura: 40 min. / in pentola a pressione 15 min.

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Bulgur

3,10 €

Availability: 21 In Stock

Definito anche grano spezzato, il bulgur deriva dalla lavorazione dei frumento integrale, sminuzzato in modo da essere più appetibile. Le caratteristiche nutrizionali sono le stesse del frumento tra amidi, proteine, sali minerali e molte fibre alimentari. Come cereale il suo apporto calorico è ridotto, e per questo è molto usato nelle ricette light.

Ingredienti:

bulgur

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Albicocche disidratate

3,49 €

Availability: 55 In Stock

Le albicocche secche contengono molti nutrienti utili al nostro corpo, sono molto ricche di potassio, magnesio, calcio, ferro ed altri sali minerali. Nonostante l’essiccazione, queste albicocche è che riescono a mantenere le stesse proprietà e i benefici dell’alimento fresco.

Ingredienti:

Albicocche, E220.

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Pepe giamaicano o pimento grani

3,10 €

Availability: 46 In Stock

Il pepe della Giamaica noto anche come pimento o pepe garofanato, è originario dei Caraibi e del Centro e Sud America. Coltura più importante della Giamaica, viene utilizzato per produrre un interessante olio essenziale, l'eugenolo, tant'è che il profumo proveniente dalle piantagioni pervade l'aria dei "sentieri del pimento". Il suo gusto leggermente piccante e intensamente aromatico, ben si adatta a piatti di ogni genere.

Ingredienti:

pimento

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Riso Basmati

2,79 €

Availability: Out of stock

Dall'India arriva questo riso dal chicco lungo, sottile, con un aroma caratteristico che si sprigiona nella cottura. Profumato e delicato, è un riso perfetto per piatti di verdure, spezie, e carni che accompagna con morbidezza. Perfetto per piatti freddi o caldi, possiede anche un indice glicemico basso, quindi è perfetto per una dieta salutare e ipoglicemia.

Ingredienti:

riso basmati

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Pepe di Timut

5,95 €

Availability: 27 In Stock

La componente olfattiva del pepe di timut è di gran lunga il suo valore aggiunto, una vera esplosione di note agrumate che ricordano il pompelmo che spicca in modo inconfondibile ma anche il lime e il frutto della passione. Ottimo sul pesce in generale, sui crostacei e sull’ aragosta in particolare. Da utilizzare pestato e non macinato. È un pepe particolare, ricavato dalla buccia della bacca, con semi insapore.

Ingredienti:

pepe di Timut

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Sale rosa Himalaya fino

1,65 €

Availability: 51 In Stock

IIl sale rosa Himalayano è un sale fossile di colore rosa, estratto dalle miniere di Khewra, ai piedi dell'antica catena montuosa. Delicato, morbido e meno sapido rispetto al sale comune, esalta il sapore sia delle carni che del pesce. Risulta ottimo per il benessere, dato che contiene minerali nobili e metalli quali calcio, magnesio, fosforo, potassio, zinco, rame, zolfo e ferro. viene apprezzato anche come sale decorativo, per guarnire i piatti.

Ingredienti:

salgemma integrale

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Ceci Giganti

3,49 €

Availability: 9 In Stock

Scopri questa varietà di legumi, che contiene un'alta quantità di proteine, vitamine e fibre alimentari. I ceci in versione “gigante” derivano dalla varietà pregiata del Messico, disponibile oggi per creare ricette sane e nutrienti. Grazie alla buccia sottile e al sapore intenso, puoi creare piatti deliziosi con ceci morbidi e cremosi dopo la cottura: zuppe, paste, minestre contorni, insalate. La dimensione di questi ceci, li rende ideali per antipasti sostanziosi e piatti freddi sorprendenti.

Ingredienti: ceci giganti
Origine: Messico
Tempi di cottura: 90 min. / in pentola a pressione 40 min.

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Carolina reper essiccato

6,70 €

Availability: 82 In Stock

Il Carolina Reaper è un nuovo peperoncino ibrido della famiglia Capsicum Chinense cresciuto nel South Carolina ottenuto incrociando due specie di peperoncini estremamente piccanti, il Naga Morich Pakistano e un Habanero Rosso.

Ingredienti:

carlina reaper

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Habanero Red Savina Polvere

3,99 €

Availability: 11 In Stock

L'Habanero Red Savina in polvere è una spezia estremamente piccante ottenuta dalla macinazione dei peperoncini Habanero Red Savina, noti per il loro intenso calore e sapore fruttato. Questa polvere è utilizzata per aggiungere una forte nota piccante a una varietà di piatti, dalle salse ai marinate, passando per zuppe e stufati. La Scoville Heat Unit (SHU) per questo tipo di Habanero può raggiungere fino a 577.000, rendendolo uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Si consiglia di maneggiarlo con cura e di utilizzarlo in piccole quantità per evitare di sovrastare il gusto dei piatti.

✅ Classificato nella scala di scoville SHU 350.000 - 855.000
https://it.wikipedia.org/wiki/Scala_di_Scoville

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Fagioli Cannellini

2,99 €

Availability: 12 In Stock

I rinomati fagioli bianchi e dolci, forniscono un gusto speciale e nutrienti di valore a molte ricette. Rappresentano una fonte naturale di proteine, carboidrati, fibre, sali minerali e vitamine, a fronte di pochissimi grassi, e privi di glutine. Il sapore dei cannellini rende una nota delicata a zuppe, minestre, contorni per secondi piatti.

Ingredienti: fagioli cannellini
Origine: Argentina
Tempi di cottura: 50 min. / in pentola a pressione 25 min.

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Habanero Red Savina Polvere

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