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L'eccellente azione lassativa delle foglie di senna, trova un riscontro utile in caso di stitichezza, emorroidi e per contrastare il gonfiore addominale con flatulenza annessa. Si consiglia, però, un consumo non prolungato della pianta, altrimenti potrebbero insorgere effetti di irritazione dell'intestino. Sconsigliato anche per le donne in gravidanza e a coloro che soffrono della patologia morbo di Crohn.
Ingredienti: foglie di senna Nome botanico: Cassia Angustifolia Vahl. Origine: Europa
Si tratta della varietà di pepe più utilizzata ed apprezzata nella cucina europea. Una spezia mediamente piccante dal gusto intenso, con note legnose. Ottimo in abbinamento con carne, pesce (da provare assolutamente sulle tartare), formaggi e verdure. Gli si attribuiscono numerose proprietà benefiche, tuttora oggetto di studi.
I semi di anice donano un sapore unico alle pietanze e ottime proprietà digestive anti-gonfiore, che contrastano i fastidi addominali. Favoriscono il benessere dopo i pasti e stimolano l’appetito. Sono alla base di preparazioni erboristiche che calmano la tosse. Come semi aromatici e gustosi, possono essere utilizzati nel latte a colazione, insieme al muesli oppure in un mix di frutta secca.
Questa miscela squisita dona un sapore pregiato semi-dolce e un aroma nobile, per un'esperienza di gusto fruttata e floreale. La base di tè oolong, a metà strada tra il tè nero e il tè verde, dona un sapore dolce e complesso, perfetto per creare un equilibrato infuso esotico, dalle doti rigeneranti e rilassanti.
Ingredienti:
Oolong, papaya (papaya, zucchero), bacche di goji, aroma naturale, pesca (pesca, farina di riso), fico, fiordaliso, calendula, fiordaliso.
Tipico della provincia cinese dello Yunnan, forse il più famoso dei tè fermentati; si caratterizza per la sua produzione : infatti dopo essere state raccolte le foglie vengono fatte asciugare naturalmente al sole. Esistono varie tipologie di Pu Erh e quella che vi proponiamo viene detta Tuo Cha (沱茶, tuó chá) o tè a forma di scodella ed è il risultato del processo che viene effettuato dopo la bollitura e l’asciugatura al sole delle foglie del tè per poi essere pressate in questa forma che ricordano dei nidi di uccelli. Questo tè viene pressato in forma di nido di uccello. Come solito nella tradizione cinese del tè, il Pu Erh viene fermentato. * 25g corrispondono a circa 3/4 nidi di Pu Erh.
Il Tè Giallo Huang Ya è una pregiata varietà di tè cinese rinomata per il suo processo di produzione unico e il suo sapore delicato. Le foglie vengono raccolte a mano e sottoposte a una lenta ossidazione, che conferisce loro un caratteristico colore giallo dorato e un profilo aromatico morbido e leggermente dolce, con note floreali e di castagna. Questo tè, meno astringente rispetto ad altri tipi di tè, offre un'esperienza di degustazione raffinata e armoniosa, ed è apprezzato per i suoi benefici per la salute, tra cui le proprietà antiossidanti e digestive.
Il tè nero nocciola è una deliziosa miscela che unisce il ricco aroma del tè nero Ceylon con la dolcezza della nocciola e il delicato profumo dei fiori di gelsomino. Questa combinazione crea una bevanda avvolgente e indulgente, perfetta per godersi momenti di relax e piacere.
Il miglior tè al gelsomino! Le foglie giovani vengono raccolte a mano e poi aromatizzate per vari giorni con fiori di gelsomino. Ogni giorno i fiori vengono sostituiti con altri nuovi, e questo permette alle foglie di assorbire intensamente il profumo. Successivamente, le foglie vengono arrotolate a mano una ad una, per formare delle palline. Un procedimento che rende il tè bianco Jasmine uno dei più pregiati tè al mondo, che sprigiona un meraviglioso infuso di colore giallo dorato.
Queste foglie carnose e aromatiche di aglio selvatico, mostrano un odore simile all’aglio comune ma più delicato. Perfette per insaporire piatti di pesce, patate, frittate e per creare il pesto di aglio orsino, adatto a farcire ravioli, gnocchi, risotti e pasta fatta a mano. Nella cucina del Nord Europa le foglie sono note per aromatizzare il burro e per le proprietà salutari sul sistema digerente.
Questo è un tè oolong a basso livello di ossidazione aromatizzato al ginseng, speciale nel gusto e nell'aroma. È un tè leggero caratterizzato da un profumo dolce, vagamente floreale, con sentore di ginseng. Il sapore è considerato di spessore e intenso, con un retrogusto di liquirizia e una dolce sensazione di formicolio all'assaggio.
Ingredienti:
tè semi-fermentato (78%), ginseng in polvere, radice di liquirizia.
L'alga spirulina possiede ottime doti per aumentare la resistenza alla fatica, favorire la concentrazione e migliorare le prestazioni fisiche e intellettuali. Il dosaggio consigliato è di 06/10 grammi al giorno. Da assumere mescolando la polvere in frullati, yogurt, succhi di frutta o semplicemente in un bicchiere d'acqua.
Il tè nero al caffè è un'eccitante fusione di robusto tè nero Ceylon arricchito dall'aroma intenso del caffè, creando una bevanda energizzante e stimolante. L'aggiunta del fiordaliso dona un tocco di dolcezza floreale, completando questa deliziosa esperienza gustativa che soddisferà gli amanti del tè e del caffè.
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