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Sale black lava fiocchi di cipro

3,66 €

Availability: 19 In Stock

Proviene dai laghi salati di Larnaca e Limassol, che devono la loro forte concentrazione salina al mare poco distante, che filtra il terreno estremamente poroso. Il sale di Cipro viene arricchito con carbone vegetale ottenuto dalla combustione delle cortecce di legno dolce come tiglio, betulla e salice - che gli conferiscono il tipico colore scuro.

Ingredienti:

sale marino di Cipro in fiocchi, carbone attivo.

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Sale fiocchi di cipro bianchi

3,66 €

Availability: 49 In Stock

Il sale di Cipro di color bianco, si mostra nella forma piramidale ai suoi cristalli di sale marino in fiocchi. I cristalli sono caratterizzati da un sapore sapido, ma più dolce rispetto al sale da cucina comune. Il sale bianco di Cipro è apprezzato in cucina sia nella fase di preparazione delle pietanze sia nel condimento del momento, direttamente sul piatto.

Ingredienti:

sale marino di Cipro in fiocchi.

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Pepe di Timut

5,95 €

Availability: 27 In Stock

La componente olfattiva del pepe di timut è di gran lunga il suo valore aggiunto, una vera esplosione di note agrumate che ricordano il pompelmo che spicca in modo inconfondibile ma anche il lime e il frutto della passione. Ottimo sul pesce in generale, sui crostacei e sull’ aragosta in particolare. Da utilizzare pestato e non macinato. È un pepe particolare, ricavato dalla buccia della bacca, con semi insapore.

Ingredienti:

pepe di Timut

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Pepe Malagueta o pepe di Guinea

4,19 €

Availability: 30 In Stock

Il pepe Malagueta o pepe di Guinea è particolarmente ricco di oli essenziali. Il suo profumo ricorda soprattutto lo zenzero, ma si percepiscono anche note di cardamomo, tanto da essere utilizzato o consigliato spesso come sostituto di quest'ultimo nelle ricette. Si usa per insaporire gli stufati e alcuni grani di questa spezia vengono aggiunti alla tradizionale bevanda a base di noce di cola tipica della Sicilia.

Ingredienti:

pepe Malagueta

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Fiori di Arancio Essiccati

2,99 €

Availability: Out of stock

I fiori di arancio possono essere utilizzati da soli per una tisana calmante, oppure inseriti insieme ad una miscela di erbe officinali, a piacere. Possiedono proprietà espettoranti contro il raffreddore, grazie alla vitamina C, e favoriscono una corretta digestione. Le caratteristiche rilassanti dei fiori d’arancio, sono utili in caso di insonnia, ansia e stress.

Ingredienti: fiori d'arancio
Nome botanico: Citrus aurantium
Origine: Medio Oriente

100°
3/5g ogni 250 ml
05/08 min. di infusione

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Sale Halite dell'Himalaya Diamante di Sale in...

3,69 €

Availability: 28 In Stock

È stato chiamato anche sale Diamante per il suo colore brillante, o “sale dei re” in quanto usato in passato solo dai nobili. Da millenni viene usato come pietra terapeutica per i suoi molteplici benefici sulla pelle, e ancora oggi è adoperato per le inalazioni, i bagni idrosalini e in cucina. Per gli alimenti, basta grattarlo con un macina sale ma ricordata che la sua salinità è superiore al normale sale, quindi aggiungine poco alla volta alle pietanze.

Ingredienti:

sale Halite dell'Himalaya

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Tè nero Jun Chiyabari

4,35 €

Availability: 12 In Stock

Il tè nero Jun Chiyabari è una pregiata varietà proveniente dalle colline dell'Himalaya in Nepal. Caratterizzato da foglie di alta qualità, raccolte a mano con cura e lavorate secondo antiche tradizioni, questo tè offre un sapore ricco e complesso, con note floreali e fruttate. Grazie alla sua provenienza unica e alla lavorazione artigianale, il Jun Chiyabari è apprezzato dagli intenditori di tè per la sua raffinatezza e per la sua capacità di trasportare i sensi in un viaggio sensoriale unico.

Ingredienti:

Jun Chiyabari

90/95°
3/5g ogni 250 ml
03/05 min. di infusione

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Pepe Cumeo

4,90 €

Availability: 35 In Stock

Dalle altezze del Nepal, e dai grani della pianta Lindera Neesiana, arriva questo pepe dalla piccantezza quasi impercettibile, dal profumo agrumato, con note di canfora, eucalipto e cedro. Un aroma inebriante, che prelude a sapori inconsueti, capaci di creare combinazioni squisite con primi, secondi di carne e pesce, salse, funghi e anche dolci!

Ingredienti: pepe cumeo
Origine: Nepal

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Mandorle affumicate sgusciate

3,10 €

Availability: 17 In Stock

Le mandorle affumicate sono un ottimo prodotto diverso dal solito. Ottime per dare quel senso di affumicato grattuggiandole su una pietanza oppure gustarle insieme ad un'aperitivo.

Ingredienti:

MANDORLE, olio vegetale, condimento affumicato, sale, aromi affumicatura, destrosio di mais, grasso di palmisti, maltodestrine. (patata, mais) E300, E327, E330, E414. Contiene tracce di LATTE.

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Tè Verde Guranse Emerald BIO

4,89 €

Availability: 11 In Stock

Dal Nepal arriva questo tè, coltivato con cura in una piantagione delimitata e incontaminata, un giardino di montagna a circa 3000 metri di altezza. Il suo profumo è intenso, il gusto è leggermente fruttato, con note dolci ed erbacee. Prova questo tè verde pregiato, uno dei più potenti antiossidanti e disintossicanti naturali, unico nella sua versione nepalese.

Ingredienti:

tè verde Guranse Emerald BIO* *Biologico.

80°
3/5g ogni 250 ml
02/03 min. di infusione

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Baharat |Miscela di spezie del Medio Oriente

2,98 €

Availability: 10 In Stock

Questo mix di spezie mediorientali è molto diffuso nella cucina libanese, israeliana, siriana. Eleva i sapori di ogni pietanza e crea un aroma unico, caldo, leggermente pungente e affumicato. Perfetto su piatti di carne bianca e ovina, zuppe di legumi, pesce. Detto anche miscela delle 7 spezie, il Baharat è usato per insaporire riso e marinature.

Ingredienti:

noce moscata, cannella, aglio, coriandolo, cardamomo, pimento, paprika, chiodi di garofano, cumino, cumino nero.

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Sale black lava fiocchi di cipro

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Sale fiocchi di cipro bianchi

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Pepe di Timut

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Pepe Malagueta o pepe di Guinea

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Sale Halite dell'Himalaya Diamante di Sale in...

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Tè nero Jun Chiyabari

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Pepe Cumeo

Mandorle affumicate sgusciate

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Tè Verde Guranse Emerald BIO

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Baharat |Miscela di spezie del Medio Oriente

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