La frutta disidratata viene realizzata attraverso un processo d’essiccazione che consente di rimuovere quasi completamente l’acqua contenuta in essa. Questo metodo di conservazione veniva molto utilizzato sin dai tempi più antichi, ottenuto originariamente attraverso l’esposizione al sole o a fuoco lento, mentre oggi esistono apparecchiature moderne. I tipi di frutti che vengono in genere disidratati sono l’uva sultanina, i datteri, le prugne, le banane, l’ananas, i kiwi, le mele e le albicocche. Proprietà e benefici della frutta disidratata Le proprietà della frutta disidratata sono numerose: per iniziare è fonte di fibre e di minerali essenziali, diversi a seconda del particolare frutto analizzato. Le mele per esempio sono ricche di potassio, ferro, fosforo, vitamina C e calcio, mentre le albicocche sono fonti di fibre, potassio, magnesio, calcio, fosforo e carotene. Le banane contengono molto potassio, fosforo, calcio, magnesio, vitamine A, B e C e l’uva sultanina è ricchissima di sali minerali, di vitamine A, B1, B2, C, di zuccheri e di fibre.
Il trattamento di essicazione priva la frutta di molta acqua, concentrando i nutrienti in un volume molto più ridotto, motivo per cui la frutta disidratata costituisce un’ottima riserva energetica in tutti quei casi in cui l’organismo ne intensifica le richieste. Tra i benefici della frutta disidratata spicca anche il fatto che sia zuccherina e rinvigorente, rappresentando lo spuntino ideale: per questo sono molte le persone che l’abbinano allo yogurt o ad altre ricette dolci. Frutta disidratata: dove acquistarla e come usarla in cucina Molte persone si chiedono dove comprare la frutta disidratata e per questo motivo Natura d’Oriente ha messo a disposizione un’ampia offerta di prodotti: la vendita della frutta disidratata online sta riscuotendo sempre più successo.
Tantissime persone hanno deciso di inserire questo tipo di ingredienti nella loro routine di benessere, sperimentando accostamenti nuovi: le ricette a base di frutta esotica disidratata sono gustose e perfette anche per i palati più esigenti. Combinata insieme a prodotti come il cacao amaro e lo yogurt, la frutta disidrata viene esaltata, conferendo un aroma unico a qualsiasi tipo di dessert: il segreto è non avere paura di sperimentare, dando libero sfogo alla propria creatività.
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Frutti esotici per eccellenza, i datteri Medjoul possiedono proprietà e benefici tra cui gli effetti antiossidanti. Inoltre, i datteri Medjoul, sono i più venduti in commercio per il loro sapore prelibato, avvolgente anche grazie alla morbidezza.
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