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La frutta disidratata viene realizzata attraverso un processo d’essiccazione che consente di rimuovere quasi completamente l’acqua contenuta in essa. Questo metodo di conservazione veniva molto utilizzato sin dai tempi più antichi, ottenuto originariamente attraverso l’esposizione al sole o a fuoco lento, mentre oggi esistono apparecchiature moderne. I tipi di frutti che vengono in genere disidratati sono l’uva sultanina, i datteri, le prugne, le banane, l’ananas, i kiwi, le mele e le albicocche. Proprietà e benefici della frutta disidratata Le proprietà della frutta disidratata sono numerose: per iniziare è fonte di fibre e di minerali essenziali, diversi a seconda del particolare frutto analizzato. Le mele per esempio sono ricche di potassio, ferro, fosforo, vitamina C e calcio, mentre le albicocche sono fonti di fibre, potassio, magnesio, calcio, fosforo e carotene. Le banane contengono molto potassio, fosforo, calcio, magnesio, vitamine A, B e C e l’uva sultanina è ricchissima di sali minerali, di vitamine A, B1, B2, C, di zuccheri e di fibre.
Il trattamento di essicazione priva la frutta di molta acqua, concentrando i nutrienti in un volume molto più ridotto, motivo per cui la frutta disidratata costituisce un’ottima riserva energetica in tutti quei casi in cui l’organismo ne intensifica le richieste. Tra i benefici della frutta disidratata spicca anche il fatto che sia zuccherina e rinvigorente, rappresentando lo spuntino ideale: per questo sono molte le persone che l’abbinano allo yogurt o ad altre ricette dolci. Frutta disidratata: dove acquistarla e come usarla in cucina Molte persone si chiedono dove comprare la frutta disidratata e per questo motivo Natura d’Oriente ha messo a disposizione un’ampia offerta di prodotti: la vendita della frutta disidratata online sta riscuotendo sempre più successo.
Tantissime persone hanno deciso di inserire questo tipo di ingredienti nella loro routine di benessere, sperimentando accostamenti nuovi: le ricette a base di frutta esotica disidratata sono gustose e perfette anche per i palati più esigenti. Combinata insieme a prodotti come il cacao amaro e lo yogurt, la frutta disidrata viene esaltata, conferendo un aroma unico a qualsiasi tipo di dessert: il segreto è non avere paura di sperimentare, dando libero sfogo alla propria creatività.
Ci sono 6 prodotti.
Frutti esotici per eccellenza, i datteri Medjoul possiedono proprietà e benefici tra cui gli effetti antiossidanti. Inoltre, i datteri Medjoul, sono i più venduti in commercio per il loro sapore prelibato, avvolgente anche grazie alla morbidezza.
datteri medjoul con nocciolo
Povera di calorie e ricca di proprietà, la mela è il frutto del melo. Ad oggi è tra i frutti più diffusi e coltivati al mondo, e nel nostro paese è presente con circa 2000 varietà. Le sue proprietà per il benessere sono note dall'antichità: sali minerali, fibre salutari per la digestione, vitamine e antiossidanti – disponibili anche nell'appetitosa versione dei dischi essiccati di mela.
mela, E330.
La carruba apporta al nostro organismo degli effetti benefici, legati soprattutto al suo contenuto di vitamine e di sali minerali. In particolare, le carrube sono una buona fonte di vitamina E e di vitamina K, oltre a contenere calcio, zinco, potassio e fosforo. Per la dieta, inoltre, sono degli alimenti preziosi: le carrube sono ricche di fibre!
carrube
Il cedro candito è un gustoso snack dolce che soddisfa la golosità di chi cerca uno sfizioso dessert, ma contiene anche vitamine, zuccheri semplici e fibre, utili per il benessere. Il cedro candito è noto per le sue proprietà digestive e per il benessere del tratto intestinale. Perfetto anche per decorare dolci e cassate, è un ingrediente originale per i dolci e come spuntino spezza-fame.
cedro, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore di acidità: acido citrico E330, conservante: E220.
Ricca di vitamina C e di zuccheri energetici, l'arancia è famosa per le sue proprietà benefiche sull’organismo. Come snack è molto apprezzata anche nella versione di scorza d'arancia candita, ossia essiccata e poi immersa nello sciroppo di zucchero. Le arance candite a coppe, sono squisite da mangiare come spuntini, o come ingredienti per piatti dolci. Tra le specialità di arance, queste candite spesso sono apprezzate per la concentrazione dei nutrienti, oltre che per il loro sapore zuccherino: vitamine, zuccheri semplici e fibre.
scorza d'arancia (49%), sciroppo di glucosio- fruttosio, saccarosio, E330, E320, SOLFITI, E220.
Una golosità che fa anche bene: i limoni canditi, che trovi nella pratica confezione a coppe. Le scorze di limone, immerse nello sciroppo di acqua e zucchero, possono essere mangiati cosi come sono, molto apprezzati come dolci snack. I canditi di limone possono essere utilizzati nella preparazioni di dolci come panettoni, spezzettati nei cannoli siciliani, come dolcificanti e per arricchire delle creme.
scorza di limone, sciroppo di glucosio- fruttosio, saccarosio, E330, E202, E220.
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