Erbe aromatiche e spezie online (3)

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Curry di Goa spezie intere

3,10 €

Availability: 86 In Stock

Un Curry particolare, un mix composto da spezie intere versatili in cucina. Può essere aggiunto a metà cottura, o adoperato al momento necessario - pestato a mortaio per inserirlo nella ricetta. Originario delle regione indiana di Goa, mostra una miscela calda corposa e moderatamente piccante; con note dolci che la rendono perfetta per non aggiungere troppa piccantezza ai piatti speziati.

Ingredienti:

kummel, curcuma, galgant, pepe della Jamaica, chiodi di garofano, chili, SENAPE, coriandolo, zenzero, fieno greco, finocchio.

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Zathar miscela dello Yemen

2,95 €

Availability: 3 In Stock

Lo zathar o zaatar, è una miscela di spezie molto nota ed usata nei paesi medio orientali. Questa combinazione, che deriva da una tradizione antica, associa sapori e aromi ideali per aromatizzare carni, verdure e formaggi. Ottima per insaporire pollo e agnello, negli stufati di patate, ricette a base di cipolle, piatti con mozzarella e pomodori.

Ingredienti:

sumack, sale 3%, origano, sesamo, timo.

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Curry Malabar Indiano

3,25 €

Availability: 7 In Stock

Questo mix di spezie è complesso, dona molteplici toni al palato e all'olfatto. Perfetto per insaporire piatti di pesce, carni e verdure, e soprattutto pietanze vegetariane. Sfrutta i sapori indiani più pungenti e intensi, che arrivano direttamente dalla cucina della regione Malabar, nella costa sud-ovest del Kerala.

Ingredienti:

curcuma, coriandolo, SENAPE IN POLVERE, semi di fieno greco, peperoncino, zenzero, finocchio, pepe nero, cumino, sale, aglio, cannella, cardamomo, basilico.

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Mit Mità Miscela piccante Etiope

3,40 €

Availability: 60 In Stock

Il mix di peperoncini piccanti della cucina etiope, si arricchisce con tante sfumature di sapori per creare un condimento pungente e intenso. Ottimo per aromatizzare la carne rossa o bianca, può essere adoperato anche per verdure, pesce o altre pietanze, miscelato con olio o con salse. Se vuoi provarlo nel suo piatto tipico, il Mit Mità esalta i sapori della tartare di manzo (Kifto).

Ingredienti:

birdseye chili, cardamomo nero, sale.

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Masala piccante (Zafferano Indiano) Isole...

3,45 €

Availability: 9 In Stock

Simile al curry indiano piccante, questo Masala è utilizzato per condire carni bianche di maiale e agnello, con un tocco aromatico ed equilibrato nei sapori apprezzato anche nelle verdure nei primi. Arriva dall'Isola Mauritius, con una ricetta tramandata nel tempo, e può arricchire la complessità dei piatti, tra i tanti gusti che arrivano al palato. Una miscela versatile, da modulare con creatività nelle tue ricette, in base alla pietanza che prepari.

Ingredienti:

curcuma, coriandolo, fieno greco, cumino. zenzero, chillies, pepe della jamaica, noce moscata, cardamomo, chiodi di garofano.

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Vaniglia Bourbon in polvere 10g

13,90 €

Availability: 31 In Stock

La vaniglia è una spezia apprezzata per il suo inconfondibile profumo, utilizzato per aromatizzare i dolci e realizzare ottime creme di pasticceria. La varietà di vaniglia Bourbon dona un'alta percentuale del principio aromatico vanillina e note di gusto complesse, versatili su dessert, piatti salati e creazioni culinarie raffinate. Inoltre, la vaniglia possiede proprietà antiossidanti, e un profumo rilassante per combattere lo stress e favorire il riposo.

Ingredienti:

vaniglia bourbon

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Zhug Miscela Yemenita

2,60 €

Availability: Out of stock

Piccante e aromatico, lo Zhug è una miscela originaria dello Yemen dal sapore complesso e intenso. Rende al palato le sfumature di varie spezie orientali, unite all'aglio e al peperoncino. Basta una piccola quantità per aggiungere un tocco di piccantezza e colorato a molti piatti di zuppe, riso, verdure e carne. Può essere usata anche per marinare, e crea deliziose note pungente negli stufati e nelle grigliate barbecue.

Ingredienti:

peperone verde, aglio, pepe di Cajenna, coriandolo, cardamomo, peperoncino, prezzemolo.

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Farina di Teff 1000g | Etiopia

13,99 €

Availability: 44 In Stock

Il teff è un cereale tipico dell'Etiopia e dell'Eritrea, altamente nutriente e naturalmente privo di glutine. La farina di teff è una scoperta dal sapore delicato, che apporta benessere in cucina, sia per piatti gluten free sia per dare un tocco esotico alle tue ricette. È disponibile nella versione chiara o scura, diversificata in base alle varietà.

Ingredienti:

Farina di teff

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Peperone crusco Italiano Essiccato

4,49 €

Availability: Out of stock

Il peperone crusco essiccato è tipico della cucina lucana, particolarmente usato per creare antipasti, primi, contorni o snack. Ottimo anche per insaporire le grigliate e i secondi piatti di carne e pesce. Questa versione essiccata del peperone è pronta da friggere o ridurre in polvere, per tante ricette creative e per quelle legate alla tradizione del territorio lucano.

Ingredienti:

peperone crusco

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Curcuma in polvere

1,99 €

Availability: 28 In Stock

La curcuma, originaria dell’India orientale, è una spezia apprezzata per il suo sapore pungente e per le sue doti benefiche. Nella versione in polvere deriva dal rizoma essiccato e macinato, pronta per l'uso in cucina e per gli usi legati al benessere. Concentra le sue caratteristiche aromatiche, creando dei piatti gustosi dal tocco esotico e colorato!

Ingredienti:

curcuma