Miscele di Spezie dal Mondo

Miscele di spezie

Rendono più saporiti e aromatici molti piatti, e per questo le spezie sono molto amate da chi vuole variare e sperimentare in cucina. Oltre alle singole erbe aromatiche delle piante note fin dall'antichità per la conservazione dei cibi, da tempo sono sempre più adoperate delle miscele di spezie. Mescolanze che uniscono e potenziano le proprietà, i gusti e i profumi di varie sostanze.

Un mix sempre diverso, che può rendere al palato delle suggestioni a volte piacevolmente contrastanti, altre volte esalta il principio attivo di base. In alcuni casi, inoltre, il preparato svolge una funzione benefica per il corpo, oltre che gastronomica. Una miscela di spezie è una vera risorsa per cucinare il cibo in modo sempre unico, e per questo Natura d'Oriente ti riserva delle confezioni di miscele speziate esclusive. Sono accostate erbe aromatiche che ben conosciamo, spezie orientali, prodotti vegetali secchi tropicali, oppure da latitudini lontane di cui ricreare l'essenza in cucina.

Su naturadoriente.com trovi miscele di spezie per la carne, per trasformare i primi piatti, spezie dolci, erbe aromatiche per zuppe, minestre e insalate. Vengono accostate con il giusto equilibrio, e ne trovi alcune ideali per la carne come il Chimichurri argentino (mix di spezie dalla Pampa), il piccante Cajun Seasoning della Lousiana, il mix arabo di spezie Ras El Hanout.

Altre miscele di spezie sono adatte anche a stufati, zuppe, formaggi o vegetali come lo Zathar dello Yemen, il Chili Mexican e il Baharat medio-orientale. Trovi anche un mix di Cinque spezie cinesi dal sapore mentolato, e la versatile Harissa tunisina.

Celebre è il Tandoori Masala, regina tra le miscele di spezie della cucina indiana, con le varianti del Masala piccante (lo zafferano indiano) o il Masala dolce, più delicato.

Un posto a parte meritano le miscele di spezie storiche come il Curry, disponibili con misture come il Curry Madras Piccante e il Curry English, il Curry Etiope, il Curry Malabar Indiano e il Curry di Goa (mix di spezie lasciato intero per essere pestato al momento).

Anche le tipologie di curry orientale sono presenti sul nostro sito per l'acquisto, con miscele come il Curry verde thailandese, il Curry rosso thailandese e Curry giallo thailandese (tutti in pasta), il Curry verde di Bangkok e il Curry di Java.

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Curry etiope

2,80 €

Availability: Out of stock

Il curry etiope è la miscela di spezie aromatiche più emblematica della cucina tradizionale etiope e eritrea. Questo mix speziato insaporisce in modo abbastanza piccante, con note affumicate e muschiate che rendono intenso il gusto nelle ricette. Ottimo per aromatizzare i piatti della tradizione del Corno d'Africa, africani, esotici o creativi della nostra cucina.

Ingredienti:

peperoncino, sale, cardamomo, aglio, curcuma, paprika, zenzero, ajowan, basilico, lippia abyssinica, thymus, fieno greco, cannella.

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Baharat |Miscela di spezie del Medio Oriente

2,98 €

Availability: 12 In Stock

Questo mix di spezie mediorientali è molto diffuso nella cucina libanese, israeliana, siriana. Eleva i sapori di ogni pietanza e crea un aroma unico, caldo, leggermente pungente e affumicato. Perfetto su piatti di carne bianca e ovina, zuppe di legumi, pesce. Detto anche miscela delle 7 spezie, il Baharat è usato per insaporire riso e marinature.

Ingredienti:

noce moscata, cannella, aglio, coriandolo, cardamomo, pimento, paprika, chiodi di garofano, cumino, cumino nero.

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Shichimi Togarashi

4,85 €

Availability: 18 In Stock

La miscela di spezie Shichimi Togarashi è una combinazione tipica della cucina tradizionale giapponese, che include sette spezie combinate per un aroma unico. Amalgama sapori agrumati, pungenti, nocciolati e umami - per questo, rappresenta una perfezione e una complessità molto apprezate in cucina. Si può usare lo Shichimi Togarashi come ottimo condimento per insaporire le zuppe, i piatti di carne bianca, il sushi e il pesce, e diverse pietanze a base di riso.

Ingredienti:

seetang verde, zenzero, mandarino secco, SESAMO nero, SESAMO bianco, pepe rosso, pepe di montagne giapponese.