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Il cioccolato fondente è un classico del cioccolato, il cioccolato extra fondente è il preferito dai veri amatori del cioccolato. Come facilmente intuibile la differenza tra cioccolato fondente ed extra fondente è nella quantità minima di cacao, infatti commercialmente di solito nei cioccolati extra fondenti di qualità la percentuale di cacao non è nascosta tra gli ingredienti ma ben in vista sul fronte della confezione.

Il cioccolato extra fondente al 70% è probabilmente il più bilanciato per incontrare sia i gusti dei veri appassionati che non sono disturbati dall’amarezza del cioccolato con altissime percentuali di cacao e tutti gli altri, di solito tutti gli amanti della cioccolata fondente amano il cioccolato extra fondente con percentuale minima di cacao al 70%.

In questa barretta tra gli ingredienti troviamo oltre al burro di cacao anche l’estratto di vaniglia e lo zucchero di canna.

L’aggiunta di vaniglia in cioccolato fondente con alta percentuale di cacao è molto comune per attenuare l’amarezza tipica del cacao. Tutti gli ingredienti del cioccolato, compresi anche lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia sono biologici.

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Scheda tecnica

Carboidrati di cui zuccheri
29 g
Carboidrati:
36 g
Grassi:
42 g
Sale
0,25 g
Proteine:
9,1 g
Saturi:
25 g
Valore energetico (calorie):
577 kcal
Allergeni
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO e del LATTE.
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