La liquirizia argentata è liquirizia pura che viene aromatizzata con la menta e con un po’ di zucchero: ma come si ottiene quello splendido color argento che la rende simile ad un gioiello prezioso? Il colore proviene dal cattù che è un derivato naturale dell’acacia: ecco quali sono le proprietà di questo prodotto che viene apprezzato per i suoi numerosi utilizzi.
Liquirizia argentata: che cos’è il cattù?
L’acacia catechu e l’acacia suma, che vengono coltivate soprattutto in India e Birmania, forniscono alle loro radici il catecù che è l’ingrediente base per la preparazione della terra cattù di liquirizia. Che cos’è il cattù? Si tratta della più antica sostanza colorante allo zolfo che conferisce una tonalità unica alla liquirizia.
Liquirizia argentata: quali sono le sue proprietà
La vendita del terracattù viene molto apprezzata dagli amanti della liquirizia e della menta che amano un aroma un po’ particolare e non vogliono rinunciare ai numerosi benefici di questa pianta. Conosciuta sin dall'antichità per il gusto delizioso e per le proprietà benefiche, lo stesso Napoleone la usò più volte, la liquirizia argentata è molto utile per curare la tosse e il mal di gola, ma anche il fastidio causato dall’acidità gastrica.
Inoltre, chi soffre di pressione bassa può trarre giovamento dalla liquirizia perché aumenta la pressione del sangue, ma per lo stesso motivo deve essere consumata in modo coerente, evitando eccessi che potrebbero causare effetti collaterali poco graditi. Infine, tra le proprietà della liquirizia non bisogna dimenticare quelle antinfiammatorie e cicatrizzanti che la rendono un ottimo rimedio naturale per diversi tipi di infiammazioni cutanee.
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La liquirizia argentata ha l’aspetto quasi di una pietra preziosa e conquista tutti per il suo aroma delizioso: impossibile non concedersi ogni tanto questa piccola pausa di piacere e di relax.