In cucina sono sempre di più le persone che desiderano creare nuove ricette, sperimentando sapori mai provati grazie all’ausilio di ingredienti particolari e salutari. Le spezie per zucchine per esempio possono conferire un tocco in più ad un piatto, coniugando alla perfezione gusto e benessere: ecco come cucinare le zucchine in modo impeccabile.
Spezie per zucchine: quali provare in cucina
La zucchina è un ingrediente molto utilizzato nella cucina italiana perché si abbina perfettamente a sapori delicati o più forti, aggiungendo un aroma assolutamente indimenticabile a qualsiasi piatto. Che si tratti di un antipasto, di un primo, di un contorno o di un secondo vegano o vegetariano, questo ortaggio si abbina molto bene ad alcune spezie e ad alcuni aromi, ecco quali provare nelle prossime ricette:
- le zucchine con nepitella sono una combinazione vincente. Il nome scientifico di questa spezia è Clinopodium nepeta e viene utilizzata sia in cucina che in erboristeria. Questa particolare mentuccia per condire le zucchine è ideale per chi vuole realizzare un antipasto fresco o un primo piatto dalle sfumature primaverili ed estive;
- un’altra proposta che viene molto apprezzata sono le zucchine con basilico. Il segreto di questo contorno è l’aroma che si sposa perfettamente sia con piatti strutturati a base di carne sia con piatti più light a base di pesce bianco;
tra le spezie per zucchine più usate in cucina spicca anche la curcuma che è un prodotto dalle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, che svolge anche un'azione depurativa. Una ricetta molto indicata per una cena leggera e gustosa è il riso basmati con zucchine saltate all’aroma di curcuma; - infine per gli amanti del gusto della cucina mediterranea, un’altra ricetta è quella delle zucchine gratinate con pangrattato e origano. La pianta di origano infatti vanta molte proprietà benefiche e viene usata in cucina in diverse preparazioni, garantendo un autentico tripudio di sapore.
