Uno dei piatti più apprezzati della cucina marocchina e in generale nordafricana è il cous cous: si tratta di una pietanza che può essere preparata in molti modi diversi, sia con carne che con pesce, ma anche con verdure e legumi. Ottimo per un pranzo veloce o per una cena più elaborata, questo piatto si abbina a molti ingredienti: ecco quali sono le spezie per cous cous da provare per una ricetta all’insegna del gusto e dell’originalità.
Spezie per cous cous: il gusto della semplicità
La ricetta del cous cous varia a seconda del tipo di piatto che si desidera realizzare: se alcuni amano una versione light, accompagnata solo da verdure come zucchine, cipolle bianche e melanzane, altri invece lo prediligono nella versione classica marocchina in cui si aggiunge uno stufato di agnello molto tenero e insaporito da tante spezie e aromi. Tra quelle più conosciute spiccano il cumino, che si adatta molto bene a ricette a base di pesce, come il tonno, e il curry che conferisce un sapore ancora più orientale alla pietanza.
Per chi predilige la versione vegetariana invece è consigliabile optare per un insaporitore per cous cous ancora più forte: dovendo preparare un cous cous fatto essenzialmente di cereali e verdure, le spezie assumono un ruolo ancor più determinante nel donare sapore alla pietanza. La versione vegetariana o vegana del piatto di origine berbera infatti prevede una maggiore quantità e varietà di aromi rispetto alla ricetta con carne o con pesce.
Se stai cercando un mix di specie perfetto per aggiungere ai tuoi piatti un tocco unico, puoi acquistare l’insaporitore per cous cous online sul sito di Natura d’Oriente: gli ingredienti presenti sono zenzero, cumino, coriandolo, cannella, noce moscata, pepe nero, chiodi di garofano e paprika piccante, ideali per garantire un gusto davvero saporito e indimenticabile.