Ci piace dedicare di tanto in tanto un post alle bevande speziate a base di latte (che ricordano quelle commercializzate da una celebre catena). Sono perfette per regalarsi una coccola durante l'autunno e l'inverno. Oggi abbiamo pensato di proporvene una che vi farà pensare al Canada e all'atmosfera del foliage: il maple cinnamon latte.

Si tratta di un goloso latte macchiato aromatizzato con sciroppo d'acero, vaniglia a cannella. Vediamo insieme come prepararlo.

Iniziamo dagli ingredienti, per ogni tazza di maple cinnamon latte vi serviranno:

• 1 Tazza di latte (potete utilizzare anche quello vegetale se non assumete alimenti di origine animale)
• 1 tazzina di caffè espresso (va bene anche quello istantaneo)
• 1 cucchiaio di sciroppo d'acero (non abbondate se non volete che il risultato finale sia eccessivamente dolce)
• Vaniglia (in bacca oppure estratto)

Preparazione:

Per preparare la base aromatizzata per il vostro latte, aggiungete nella tazza lo sciroppo d'acero, la cannella e la vaniglia. Versate lentamente il caffè per sciogliere gli ingredienti mescolando ripetutamente fino a che non saranno ben amalgamati.

Riscaldate il latte senza farlo arrivare ad ebbollizione per almeno 4-6 min, una volta tolto dal fuoco, schiumatelo utilizzando un montalatte.

Versate lentamente il latte montato, sulla crema al caffè aromatizzata in ogni tazza. Potrete decorare con polvere di cannella e/o cacao amaro. Se volete renderlo ancora più goloso, potrete aggiungere un tocco di panna montata, oppure del topping al cioccolato.

Maple cinnamon latte senza espresso

Chi deve limitare il consumo di caffeina, può utilizzare in alternativa il caffè d'orzo o un decaffeinato, il risultato finale sarà comunque piacevole.