La zucca, la regina degli ortaggi d'autunno...soprattutto con l'avvicinarsi di halloween, l'ingrediente di decine di ricette, incluse quelle di dolci da forno e al cucchiaio. Il suo gusto fresco e dolce, abbinato al giusto mix di spezie non finisce di sorprenderci. Oggi abbiamo pensato di proporvela in versione budino, e abbiamo scelto in rete alcune ricette che ci hanno incuriosito.
Se state preparando una festa a tema, per la "notte più spaventosa dell'anno" con le giuste decorazioni farete un figurone.
La prima ricetta che vi proponiamo è quella del "budino di zucca in vasetto, pubblicata su Blog dal Tegame al Vasetto, ospitato nella piattaforma di Giallozafferano.

Tra gli ingredienti della ricetta troverete il "Pumpkin Spice Mix", che potrete preparare usando la ricetta proposta in un vecchio post del nostro blog.

Il celebre blend di spezie è protagonista anche nella ricetta del budino speziato alla zucca proposto da Pumpkinnspice.com

Vale la pena sperimentare anche la versione "baked" del budino di zucca speziato pubblicata su Impeckableeats.com. Il procedimento è leggermente più complesso ma relativamente semplice.

Quest'ultima versione in particolare sarebbe perfetta se avete in casa una teglia o uno stampo in silicone a forma di zucca o di fantasma.

Avete poco tempo....o poche abilità manuali per le decorazioni? Niente paura, nel catalogo caramelle troverete rane gommose, serpenti colorati, dentiere di dracula, mini cervelli ripieni e "occhi sanguinanti", perfetti per l'occasione.