Oggi abbiamo voglia di qualcosa di goloso, dal gusto intenso e avvogente...una vera festa per le papille gustative, come un mousse di cioccolato con un tocco piccante di peperoncino, ideale come finale perfetto per una cena...oh semplicemente per concederci uno sfizioso spuntino (non necessariamente ipercalorico.

Cercando qua e là in rete ne abbiamo trovata una davvero sfiziosa, una mousse aromatizzata al peperoncino arricchita con crema ganache al cioccolato. Potete trovarla su Sedanoallegro.it.

Per una versione "light" potete provare a sostituire la panna, con del fresco yogurt greco con 0% di grassi.

Generalmente la maggior parte delle ricette prevede l'utilizzo di ingredienti di origine animale, o contiene lattosio. Per questo abbiamo pensato di proporvi, anche delle ricette meno consuete da sperimentare, plant based, fit....ma comunque gustose.

Come la mousse di Cioccolato e peperoncino di Cucinabotanica.com, la lista degli ingredienti proposti non include il peperoncino, ma un tocco di piccante si sposa davvero bene con il gusto di questa mousse vegetale. Aggiungetelo insieme al cacao al momento dell'ultimo passaggio con il minipiper.

Se non amate particolarmente il gusto dell'avocado, si possono preparare delle ottime mousse al cioccolato senza uova o panna, utilizzando la polpa delle mele e delle pere. Potrete frullarle al naturale o saltarle qualche istante in padella con un po' d'acqua miele o sciroppo d'acero (o agave) e magari una spruzzatina di cannella, prima di procedere.

Per guarnire e accompagnare la vostra mousse, potrete usare frutta secca, frutti rossi, un ciuffetto di panna (anche vegetale) oppure una pallina di gelato alla vaniglia o alla frutta...e perchè no, magari anche dei fili di peperoncino, per un risultato di grande impatto estetico e per esaltare ulteriormente il gusto della vostra mousse piccante al cioccolato.